الحلبة حب 🌿 هي بذور نبات الحلبة كاملة، لها طعم مر قليلًا ورائحة قوية عند تحميصها، وتُستخدم في الطبخ والعلاج الطبيعي. 🧂 طعمها وخصائصها طعمها مرّ قليلًا وحار نوعًا ما رائحة قوية تشبه القرفة والمكسرات عند التحميص يمكن استخدامها حب أو مطحونة 🍽️ استخداماتها تتبيل الخبز والمعجنات في الأطعمة الشعبية مثل الأرز واللحوم تحميصها يخفف مرارتها ويقوي نكهتها تُستخدم أحيانًا في خلطات البهارات المنزلية مشروب صحي: تُنقع الحلبة حب في الماء أو الحليب لتخفيف الكوليسترول وتحسين الهضم 💡 نصائح حُمّصها قليلًا في مقلاة جافة قبل الاستخدام → تعطي طعمًا ولونًا أفضل طحنها قبل الاستخدام مباشرة يعطي أفضل نكهة لا تُكثر منها لأنها قوية الطعم