خلطة بهارات الشاورما هي مجموعة من التوابل التي تُستخدم لتتبيل اللحوم (دجاج أو لحم) قبل الشواء لإعطاء طعم مميز ولون غني. 🍗🔥 معلومات عنها: المظهر: عادة مسحوق ناعم أو خليط مجروش، ألوانه بنية وحمراء حسب المكونات. النكهة: عطريّة، دافئة، حارة قليلاً، تمنح اللحم طعماً مميزاً يشبه الشاورما المحترفة. الاستخدام: تُخلط مع الزيت أو اللبن أو عصير الليمون لتتبيل الدجاج أو اللحم قبل الشوي. تُترك اللحوم تتشرب النكهات لمدة ساعة على الأقل، والأفضل عدة ساعات. يمكن رشها على الخضار المشوية لتعزيز النكهة. الفوائد الصحية: تعتمد على مكوناتها، غالباً تحتوي على أعشاب وبهارات تساعد على الهضم وتضيف نكهة قوية دون الحاجة لملح كثير. 💡 مكونات شائعة: فلفل أسود، فلفل أحمر، كركم، كمون، كزبرة، ثوم بودرة، بابريكا، قرفة، زنجبيل، جوزة الطيب، حب هيل، وملح حسب الرغبة.